Versátil como poucas uvas, a Tempranillo permite que sejam produzidos vinhos jovens e leves, até rótulos mais complexos e com ótimo potencial de guarda. Neste exemplar, a Bodegas Burgo Viejo nos apresenta Palacio de Invierno, uma expressão da união entre a casta considerada a rainha da Espanha e o terroir de Rioja. Com um perfil complexo, robusto e sedutor, adquirido graças aos 12 meses em barricas de carvalho, é um tinto espanhol que conquistou a crítica especializada.