Uvas Chardonnay e Pinot Noir colhidas manualmente em Pinto Bandeira, na Serra Gaúcha, deram origem ao Cave Amadeu Brut. Trata-se de um espumante de estilo leve e frutado, com excelente frescor, boa estrutura, cremosidade e acidez, que apresenta notas de frutas tropicais. É muito versátil e uma boa companhia para diversos momentos e harmonizações.