O clima único de Mendoza é ótimo para o cultivo da uva Cabernet Sauvignon. Quando produzida na região, a casta origina vinhos ricos em pigmentos e com taninos aveludados, como este La Grupa Gran Selección. De caráter complexo, ele é um tinto que apresenta taninos aveludados e toques de especiarias em boca, e aromas de frutas pretas maduras, como ameixa no nariz.