A versão branca de 8th Street conta com a uva Airén para homenagear uma das localizações mais movimentadas da cidade nova-iorquina, que une diferentes bairros por meio das estações de metrô. E tal diversidade e vivacidade foram os princípios base na elaboração deste exemplar, que é refrescante, frutado e aveludado, e oferece um leque aromático de frutas cítricas com toques florais.