Vinícius Santiago

Sommelier da evino

Após o grande sucesso das versões Reserva e Gran Reserva, chegou a vez do Valtier Crianza seguir demonstrando a maestria da vinícola Marqués del Atrio em produzir vinhos elegantes. Cultivado em vinhedos de aproximadamente 700 metros de altitude na região espanhola de Utiel-Requena, onde as poucas chuvas favorecem a excelente concentração natural das uvas Bobal e Tempranillo, este rótulo reúne a intensidade e a expressão de vinhas com cerca de 40 anos de idade, que entregam menos cachos, concentrando mais compostos em cada uva. O amadurecimento em barricas de carvalho americano acrescenta complexidade ao vinho, combinando de forma sutil notas de especiarias e nuances de madeira aos sabores de frutas maduras. No paladar, revela corpo e estrutura médios, com textura aveludada, mostrando-se um tinto cativante e com boa presença, mas sem pesar. Esse perfil o torna o par ideal para acompanhar pratos como carré de cordeiro, paella valenciana e babaganouche.