A família Errázuriz Ovalle, já consagrada entre os produtores de vinho, escolheu os vinhedos da pequena região de Marchigüe, uma sub-região no Valle de Colchagua, pra elaboração de vinhos únicos. Entre eles, El Aumento: um tinto 100% Cabernet Sauvignon frutado e com bom corpo. Na hora de harmonizar, escolha carnes vermelhas ou uma tábua de queijos maduros.