Heretat Sabartés é um palácio do século XVIII rodeado por 25 hectares de vinhedos. No coração da Catalunha, é o lar de alguns dos mais reconhecidos Cavas da região. Produzido com as uvas brancas Xarel-lo, Parellada e Macabeo, este espumante é feito segundo o método tradicional, o mesmo dos famosos Champagnes. O resultado é um vinho fresco, cremoso, aromático e que harmoniza perfeitamente bem com qualquer momento.