Salada de grão de bico é a prova de que não precisa de muito para apreciar uma receita saborosa, saudável e super fácil de preparar. É só seguir esse passo a passo aqui, que tal? Vem com a gente e aproveite! 😉

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá de grão de bico cozido
  • 1 xícara de chá de palmito cortado em rodelas
  • 1 cenoura cozida cortada em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão verde cortado em cubos pequenos
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 2 tomates sem sementes cortado em cubos pequenos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 e 1/2 xícara de chá de maionese
  • 1/2 maço de alface crespa lavada
  • Azeite a gosto
  • Ovos cozidos a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Chegou a hora de ser saudável! Partiu preparar essa receita de salada de grão de bico!

  1. Em uma tigela, misture o grão de bico, o palmito, a cenoura, o pimentão e o tomate
  2. Em seguida, tempere com sal, pimenta, azeite e cheiro-verde
  3. Junte a maionese, mexa, e leve à geladeira por cerca de 1 hora ou até que a mistura fique bem gelada e firme
  4. Disponha em uma travessa forrada com a alface e decore com os ovos (se quiser, é claro!)
  5. E então, prontinho! Agora é só servir 🙂

Rende: 4 porções

Salada de grão de bico com vinho? Combina sim!

Ainda mais se for um espumante bem refrescante ou um vinho branco mais leve e frutado. Que tal apostar em um Sauvignon Blanc? Sem sombra de dúvidas, esta é a harmonização perfeita para juntar com uma receita de grão de bico nos dias quentes e aproveitar!

E aí, o que achou dessa receita? Bem fácil, não é mesmo? 😉

Comenta aqui se você tentou seguir o nosso passo a passo e quais outras harmonizações você gostaria de ver aqui no nosso blog.